Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
stu(患绝症，和母亲通话)：当上帝惩罚我们时，让我们更加靠近他 。
前四十分钟控制的还是很好的，可惜全片两小时，太长了，后面八十分钟就差很多。
虽然在细节描述，以及困境的渲染方面还是稍显欠缺。但是，仍然足够激发每个观众对生命意义的思索。在那种无尽的孤独与迷茫之中，坚持活着是需要十足的勇气和精神力量。
这个脑洞还是蛮大的，昏迷20年重回高中。Tiffany我说怎么这么眼熟，原来是之前love life里的zoe
20220617 从一个愤世嫉俗的混球变成了开解别人的神父，神奇的造化，开窍大概就在那一瞬间。
后半段加入精神/心理元素后才开始变得有趣了一些，但整个旅程都显得很枯燥，对主题的强调也没什么感觉。
从一个运动员的身体到一个患病变胖的身体，从不知道要干什么打拳就行的心态到想成为演员，最后成为神父的心态。故事就是简单叙事，没有感受到什么。
格陵兰岛大冒险。真人真事改编，原本以为会说怎么找到终点，结果1/3不到的时间就已经到达了？？
还原度很高，很真实，但是总感觉缺乏一些吸引力和剧情起伏感。
人们总是还在失去后开始怀念，在自己拥有的时候却不珍惜。人人如此，事事如此。
上半场嘲讽wokeness技能拉满，下半场正能量主旋律爆棚...
开始还以为是普通老套的美式青春校园喜剧。拉拉队长在毕业前夕的表演中摔伤，昏迷二十年后苏醒。苏醒后的唯一愿望是重回高中，再当拉拉队长，成为毕业舞会的女皇。今时不同往日，中学已经不再评选舞会女皇，学生里也增加了不同肤色和取向的同学，成为核心的标志也不再是成为拉拉队长，而是看你的网络粉丝有多少。虽然最后还是一个（迟来的）成长，以及与好友和家人的和解的故事，但因为新老观念的冲突以及四十岁大姐的少女心还是搞出不少笑点。
看到最后发现这居然是一部传记片？除了男主增肥后的扮相，这是一部没有给人太多记忆点的电影。
（二星半与三星之间）
信仰的力量，特别是在面对困境时。两个男主演技很是出色。
不知道是不是美国冰岛挪威合拍才导致这趟极限之旅搞得和流水账一样……
主演选得妙。The transformer is always the transformer! 这种以真实事件改编的电影直击我的泪腺。前有《钢锯岭》后有《神父斯图》
2022年居然整了个校园剧？！逆穿越网飞不愧是你
以为会有奇迹发生；如同电影里的台词，I don’t understand him, but I admire him
情节不复杂，以为狗狗会成为主角，结果不到20分钟全死了，歌颂了相拥相伴的兄弟情谊，不是猪队友。但是弑君者怎么成这样了……
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